Легендарные кулинарные книги
- Издательства:
- Эксмо
- Изданий:
- 16
Лотов этой серии сейчас нет в продаже.
Издания
Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человекаЭксмо, 2017
Как еда становится едой? 3 главных пути прихода еды на наш стол. Дилемма всеядного (книга в суперобложке)Эксмо, 2019
Тезаурус вкусов 2. Lateral CookingЭксмо, 2019
Дневник кулинараЭксмо, 2020
Энциклопедия специй. От аниса до шалфеяЭксмо, 2020
Профессиональные выпечка и кондитерские изделия: Кулинарный институт АмерикиЭксмо, 2022
Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техникЭксмо, 2023
Энциклопедия французской выпечки. Самые изысканные десертыЭксмо, 2023
О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусовЭксмо, 2024
Профессиональный шеф. Кулинарный институт Америки. Девятое изданиеЭксмо, 2024
The Food Lab. Лаборатория еды. Легендарная книга о том, как готовить правильноЭксмо, 2025
Алхимия вкуса. 1500 креативных вкусовых сочетаний и вдохновляющие рецептыЭксмо, 2025
О запахах и ароматах в кулинарии и не только. Откуда возникают странные, ужасные и прекрасные запахиЭксмо, 2025
Основы классической французской кухниЭксмо, 2025
Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления едыЭксмо, 2025
О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусовЭксмо, 2026