Методология разработки новых пищевых продуктов

Альшевская Марина Николаевна; Мошарова Маргарита Эдуардовна

Раздел: Профессиональная литература › Энергетика. Промышленность

Издательство

Инфра-Инженерия

Год издания

2025

Страниц

304

Переплёт

твёрдый

Формат

60х84/16 шитая

Вес

478 г

ISBN

978-5-9729-2844-6