Физика и химия пищевых систем. Молоко и молочные продукты: теория и практикум: учебное пособие

Охрименко Александр Викторович; Охрименко Ольга Владимировна

Раздел: Профессиональная литература › Энергетика. Промышленность

Издательство

Инфра-Инженерия

Год издания

2025

Страниц

512

Формат

60х84/16 шитая

Вес

730 г

ISBN

978-5-9729-2371-7