Организация приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий

Бочкарева Наталья Александровна

Раздел: Профессиональная литература › Энергетика. Промышленность

Издательство

Профобразование

Год издания

2024

Страниц

334

Переплёт

твёрдый

Тираж

300 экз.

Формат

60х90/16 шитая

Вес

526 г

ISBN

978-5-4488-1068-8