Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки: учебное пособие

Плотников Игорь Борисович

Раздел: Профессиональная литература › Энергетика. Промышленность

Издательство

Инфра-Инженерия

Год издания

2023

Страниц

152

Формат

60х84/16 шитая

Вес

300 г

ISBN

978-5-9729-1343-5