Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий: Учебник

Курочкин Анатолий Алексеевич

Раздел: Профессиональная литература › Энергетика. Промышленность

Издательство

Инфра-М

Год издания

2023

Страниц

353

Переплёт

твёрдый

Тираж

500 экз.

Формат

60х90/16 шитая

Вес

500 г

ISBN

978-5-16-017231-6