Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша: учебное пособие для СПО

Зуев Николай Александрович; Демченко Вера Артемовна; Пеленко Валерий Викторович

Раздел: Профессиональная литература › Энергетика. Промышленность

Издательство

Лань

Год издания

2022

Страниц

76

Переплёт

мягкий

Тираж

30 экз.

Формат

84х108/32 клей

Вес

80 г

ISBN

978-5-8114-9512-2