Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные. Учебное пособие для вузов12+

Зуев Николай Александрович; Пеленко Валерий Викторович

Раздел: Профессиональная литература › Энергетика. Промышленность

Издательство

Лань

Год издания

2022

Страниц

56

Переплёт

мягкий

Тираж

30 экз.

Формат

84х108/32 клей

Вес

59 г

ISBN

978-5-8114-8342-6