Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий0+

Богданов А. А.

Раздел: Профессиональная литература › Энергетика. Промышленность

Издательство

Феникс

Год издания

2022

Страниц

313

Переплёт

твёрдый

Тираж

1 500 экз.

Формат

84х108/32 шитая

Вес

270 г

ISBN

978-5-222-34615-0