Экспертиза хлебобулочных изделий. Учебное пособие для СПО

Романов Александр Сергеевич

Раздел: Профессиональная литература › Энергетика. Промышленность

Издательство

Лань

Год издания

2021

Страниц

344

Переплёт

твёрдый

Тираж

30 экз.

ISBN

978-5-8114-7503-2