Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента. Учебник

Качурина Тамара Александровна

Раздел: Профессиональная литература › Энергетика. Промышленность

Издательство

Академия

Год издания

2020

Страниц

240

Переплёт

твёрдый

Тираж

6 000 экз.

ISBN

978-5-4468-6542-0