Ремесленное сыроделие. Как организовать производство сыра в ресторане

Золотарев Евгений Николаевич

Раздел: Бизнес-книги › Менеджмент › Организационный и производственный менеджмент

Издательство

Река

Год издания

2019

Страниц

240

Переплёт

мягкий

Тираж

1 000 экз.

Формат

70х90/16 шитая

Вес

479 г

ISBN

978-5-6042532-4-3