Пищевые волокна. Функционально-технологические свойства и применение в технологиях продуктов питания на основе молочной сыворотки. Монография
Раздел: Профессиональная литература › Энергетика. Промышленность
- Издательство
- Инфра-М
- Год издания
- 2017
- Страниц
- 204
- Переплёт
- твёрдый
- Тираж
- 500 экз.
- ISBN
- 978-5-16-012853-5
Узнать больше
Объявления с этим изданием
Пока никто не продаёт это издание. Разместите первым.