Процессы сушки, копчения и вяления рыбы: учебное пособие16+

Глазунов Юрий Трофимович

Раздел: Профессиональная литература › Энергетика. Промышленность

Издательство

Моркнига

Год издания

2015

Страниц

262

Переплёт

твёрдый

Тираж

1 000 экз.

ISBN

978-5-901080-16-0