Организация производства на предприятиях общественного питания : учебник / Изд 13-е, испр. и доп.

Радченко Лидия Александровна

Раздел: Профессиональная литература › Информационные технологии › Аппаратное обеспечение

Издательство

Феникс

Год издания

2013

Страниц

373

Переплёт

твёрдый

Тираж

2 500 экз.

Формат

84х108/32 шитая

Вес

319 г

ISBN

978-5-222-20709-3