Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов [Текст]: учебник. /5-е изд. испр. и доп.

Позняковский Валерий Михайлович

Раздел: Профессиональная литература › Информационные технологии › Аппаратное обеспечение

Издательство

Сибирское университетское изд.

Год издания

2007

Страниц

455

Переплёт

твёрдый

Тираж

2 000 экз.

Формат

70х100/16 шитая

Вес

579 г

ISBN

978-5-94087-777-6