Шеф-повар. Организация производства на предприятиях общественного питания0+

Барановский Виктор Александрович

Раздел: Бизнес-книги

Издательство

Эксмо

Год издания

2004

Страниц

320

Переплёт

твёрдый

Тираж

5 000 экз.

Формат

84х108/32 шитая

Вес

864 г

ISBN

978-5-699-07651-2